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赤小豆不能和什么一起吃,吃赤小豆有什么好处及食用禁忌

赤小豆 赤小豆是一种很常见的食物,但赤小豆和有些食物混搭着一起吃,就有可能对健康产生不良影响。那么,吃赤小豆有什么好处,赤小豆不能和什么一起吃?赤小豆和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?在这之前,先让我们简单了解下如何选购赤小豆以及关于食用赤小豆的一些有用知识。

如何选购赤小豆
选择有光泽,形态饱满(色泽暗淡无光,干瘪的可能放置时间较长),无虫蛀就是好的。

食用赤小豆注意事项
如食用,赤小豆比较难煮不烂,一般适合煮汤。

这些食物最好不要和赤小豆一起吃
赤小豆和羊肉一起吃:同食会引起中毒
赤小豆和鲤鱼一起吃:缓解脚气病,利尿
赤小豆和牛肚一起吃:影响营养素的吸收

哪些人不宜食用赤小豆
尿频的人少食。

这些食物适合和赤小豆一起吃
赤小豆和冬瓜一起吃:消除全身水肿
赤小豆和糯米一起吃:改善脾虚腹泻和水肿

吃赤小豆有什么好处
性平,味甘、酸。利水除湿,和血排脓,消肿解毒。治水肿,脚气,黄疸,泻痢,便血,痈肿。
1.预防便秘米
红豆中含有多量对于治疗便秘的纤维,润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。
2.消除水肿
赤豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症,都有一定效果。赤豆煮汤饮服,可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿。
3.健脾利胃
红小豆煮粥食之,有健脾胃、利水湿的作用。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者,皆可食之。
4.增强机体免疫功能
红豆含可观的蛋白质、微元素,有利于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。
5.催乳汁
红豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

赤小豆的营养价值

含蛋白质、脂肪、糖类、磷、钙、铁,维生素B1、B2,烟酸、皂甙等成分。

如何存储赤小豆
装进密封的盒子或袋子中,放置阴凉干燥处。

食物搭配要讲究科学,如果不小心食用了相克的食物组合,不仅不能吸收食物里的营养,还有可能对身体健康造成不利影响。文章"赤小豆不能和什么一起吃,吃赤小豆有什么好处及食用禁忌"由00cha电话查询食物相克大全频道(http://shiwuxiangke.00cha.com/)编辑整理,如果觉得对您的朋友有帮助,就分享给他/她们吧!

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