冬瓜不能和什么一起吃,吃冬瓜有什么好处及食用禁忌

冬瓜 冬瓜是一种很常见的食物,但冬瓜和有些食物混搭着一起吃,就有可能对健康产生不良影响。那么,吃冬瓜有什么好处,冬瓜不能和什么一起吃?冬瓜和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?在这之前,先让我们简单了解下如何选购冬瓜以及关于食用冬瓜的一些有用知识。

如何选购冬瓜
选购冬瓜时,应选择皮色青绿、带白霜、形状端正、表皮无斑点或外伤、且皮不软、不腐烂,挑选时可以用指甲掐一下,表皮硬、肉质紧密,种子已经成熟的黄褐色的冬瓜,口感较好。

食用冬瓜注意事项
1.瓜性凉,不宜生食。
2.瓜是一种解热利尿比较理想的日常食物,连皮一起煮汤,效果更明显。
3.瓜与肉煮汤时,冬瓜必须后放,然后用小火慢炖,这样防止冬瓜过熟过烂。

这些食物最好不要和冬瓜一起吃
冬瓜和山竹一起吃:身体不适
冬瓜和鲫鱼一起吃:同食降低营养价值。
冬瓜和海螺一起吃:身体不适

哪些人不宜食用冬瓜
脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷者慎食。

这些食物适合和冬瓜一起吃
冬瓜和鸡肉一起吃:消肿清热利尿
冬瓜和赤小豆一起吃:消除全身水肿
冬瓜和口蘑一起吃:利湿
冬瓜和豇豆:豇豆和冬瓜一起吃,具有补肾消肿的作用,并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。
冬瓜和平菇一起吃:利湿
冬瓜和椰子一起吃:泻肺火
冬瓜和甲鱼一起吃:润肤明目减肥
冬瓜和猪小排一起吃:祛湿

吃冬瓜有什么好处
1.减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。
2.护肾
调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
有清热化痰,消肿利湿的作用。
4.防癌抗癌
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动,使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积,具有良好的润肤美容功效。

冬瓜的营养价值

1.含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁,且钾盐含量高,钠盐含量低。
2.冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪。
3.冬瓜汁及冬瓜提取物能增加动物排尿量,减轻由升汞引起的肾病病变程度,并具有显著减少血清肌醉含量的作用。病理组织学显示,冬瓜总氨酸(大剂量)、冬瓜葫芦素对升汞引起的肾损伤均有较明显的保护和阻断作用。
4.冬瓜种子很有脂肪油腺嘌呤蛋白质糖类维生素B1维生素B2烟酸以及葫芦巴碱等成分。

如何存储冬瓜
冬瓜喜温耐热,可放在通风处保存。

食物搭配要讲究科学,如果不小心食用了相克的食物组合,不仅不能吸收食物里的营养,还有可能对身体健康造成不利影响。文章"冬瓜不能和什么一起吃,吃冬瓜有什么好处及食用禁忌"由00cha电话查询食物相克大全频道(http://shiwuxiangke.00cha.com/)编辑整理,如果觉得对您的朋友有帮助,就分享给他/她们吧!

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