红薯不能和什么一起吃,吃红薯有什么好处及食用禁忌

红薯 红薯是一种很常见的食物,但红薯和有些食物混搭着一起吃,就有可能对健康产生不良影响。那么,吃红薯有什么好处,红薯不能和什么一起吃?红薯和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?在这之前,先让我们简单了解下如何选购红薯以及关于食用红薯的一些有用知识。

如何选购红薯
1.优先挑选纺锤形状的红薯。
2.表面看起来光滑,烂红薯有毒不要挑。
3.闻起来没有霉味,发霉的红薯含酮毒素,不可食用。
4.不要买表皮呈黑色或褐色斑点的红。
5.发芽的红薯虽不似马铃薯有毒,但口感较差。

食用红薯注意事项
红薯虽好,但所含淀粉粒较大,不经高温破坏难以消化,而且它的气化酶,容易刺激胃液分泌,产生二氧化碳,就会引起腹胀打嗝、吐酸水。可将切成块状的红薯放在盐水里浸泡l0分钟,再蒸煮就可以了。所以,红薯一定要蒸熟煮透再吃。

这些食物最好不要和红薯一起吃
红薯和河蟹一起吃:结石
红薯和螃蟹一起吃:容易在体内凝成柿石
红薯和鸡胸脯肉一起吃:同食会腹痛
红薯和柴鸡一起吃:同食会腹痛
红薯和海蟹一起吃:结
红薯和鸡翅一起吃:同食会腹痛
红薯和鸡蛋:一起吃会腹痛
红薯和香蕉:一起吃会引起身体不适
红薯和柿子一起吃:腹胀
红薯和西红柿:一起吃会得结石病,呕吐、腹痛、腹泻
红薯和鸡肉一起吃:同食会腹痛

哪些人不宜食用红薯
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

这些食物适合和红薯一起吃
红薯和糙米一起吃:减肥
红薯和芹菜一起吃:降血压
红薯和猪小排一起吃:增加营养素的吸收
红薯和莲子一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者

吃红薯有什么好处
1.抗癌
有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
2.通便减肥
吃红薯能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。
3.提高免疫力
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。
4.抗衰老
抑制黑色素的产生,防止雀斑和老人斑的出现。红著还能抑制肌肤老化,保持肌肤弹性,减缓机体的衰老进程。

红薯的营养价值

1.红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙、等10余种微量元素。营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。
2.里面β-胡萝卜素、维生素E和维生素C尤多。特别是红薯含有丰富的赖氨酸,而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯与米面混吃,可以得到更为全面的蛋白质补充。就总体营养而言,红薯可谓是粮食和蔬菜中的佼佼者。欧美人赞它是「第二面包」,前苏联科学家说它是未来的「宇航食品」,法国人称它是当之无愧的「高级保健食品」。
3.每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热量,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品。
4.红薯中含有一种类似雌性激素的物质,对保护人体皮肤,延缓衰老有一定的作用。

如何存储红薯
1.不宜与土豆放在一起,二者犯忌。不是红薯硬心,就是土豆发芽。
2.保持干燥,不宜放在塑料袋中。

食物搭配要讲究科学,如果不小心食用了相克的食物组合,不仅不能吸收食物里的营养,还有可能对身体健康造成不利影响。文章"红薯不能和什么一起吃,吃红薯有什么好处及食用禁忌"由00cha电话查询食物相克大全频道(http://shiwuxiangke.00cha.com/)编辑整理,如果觉得对您的朋友有帮助,就分享给他/她们吧!

© 2016 00cha.com 食物相克大全 版权所有  苏ICP备07057069号