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决明子不能和什么一起吃,吃决明子有什么好处及食用禁忌

决明子 决明子是一种很常见的食物,但决明子和有些食物混搭着一起吃,就有可能对健康产生不良影响。那么,吃决明子有什么好处,决明子不能和什么一起吃?决明子和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?在这之前,先让我们简单了解下如何选购决明子以及关于食用决明子的一些有用知识。

如何选购决明子
以颗粒饱满、色绿棕者为佳。颗粒不饱满,发霉、变质等不宜购买。

食用决明子注意事项
可以配伍其他食材制作成汤、茶和各种饮品。
决明子主要含有大黄酚、大黄素等化合物,长期服用可引起肠道病变或引起难治性便秘。

这些食物最好不要和决明子一起吃

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适宜眼科如青光眼、白内障、结膜炎等病患者;慢性便秘患者;高脂血症、高血压病、冠心病、动脉粥样硬化等心脑血管疾病患者。

哪些人不宜食用决明子
脾胃虚寒、脾虚泄泻及低血压等患者忌食。
这些食物适合和决明子一起吃
决明子和枸杞子一起吃:清肝明目
决明子和菊花一起吃:缓解目赤红肿等症

吃决明子有什么好处
决明子,味咸苦,性凉;归肝、胆、肾经。祛风清热,解毒利湿。主风热感冒,流感,急性结膜炎,湿热黄疸,急慢性肾炎,带下,瘰疬,疮痈疖肿,乳腺炎。
1.明目
用于目赤肿痛、羞明多泪、青盲内障等症。缓解目赤肿痛,羞明多泪等症,系肝火上扰,或风热等症。
2.防止青盲内障
青盲内障,多由肝肾不足所引起。决明子清肝而明目,常与补养肝肾药如沙苑蒺藜、女贞子、枸杞子、生地等同用,以治青盲内障。
3.平喘、利胆、保肝、降压
所含大黄素、大黄酸对人体有平喘、利胆、保肝、降压功效,并有一定抗菌、消炎作用。
4.降血压
现代临床用决明子治疗高脂血症,决明子水煎或制成片剂服用。
5.强心
所含大黄素葡萄糖甙、大黄素蒽酮、大黄素甲醚,具有降低血清胆固醇和强心作用。
6.润肠通便

决明子的营养价值

决明子除含有糖类、蛋白质、脂肪外,还含甾体化合物、大黄酚、大黄素等,还有人体必需的微量元素铁、锌、锰、铜、镍、钴、钼等。决明子素具有a-羟基,可与金属素合成络合物,对金属元素吸收有很大影响。另外,民间常用决明子炒黄末,代茶饮,有预防和治疗疾病的保健功能。

如何存储决明子
置于通风干燥处。

食物搭配要讲究科学,如果不小心食用了相克的食物组合,不仅不能吸收食物里的营养,还有可能对身体健康造成不利影响。文章"决明子不能和什么一起吃,吃决明子有什么好处及食用禁忌"由00cha电话查询食物相克大全频道(http://shiwuxiangke.00cha.com/)编辑整理,如果觉得对您的朋友有帮助,就分享给他/她们吧!

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