菱角不能和什么一起吃,吃菱角有什么好处及食用禁忌

菱角 菱角是一种很常见的食物,但菱角和有些食物混搭着一起吃,就有可能对健康产生不良影响。那么,吃菱角有什么好处,菱角不能和什么一起吃?菱角和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?在这之前,先让我们简单了解下如何选购菱角以及关于食用菱角的一些有用知识。

如何选购菱角
将菱角放置于水中,较熟成的菱角会沉在水底,重者为佳。浮在水面上的较嫩。

食用菱角注意事项
1.菱角的食用方法有很多,生食以皮脆肉嫩的嫩菱为好,熟食以肉质洁白的老菱为佳,食法上煮、炖、烧、煨等都可,像炒嫩菱、菱炖排骨、菱炒肉片、菱煨鸡及菱烧豆腐等,均被认为是风味独特的好菜肴。
2.鲜果生吃过多易损伤脾胃,宜煮熟吃。

这些食物最好不要和菱角一起吃
菱角和猪肚一起吃:引发腹痛

哪些人不宜食用菱角
脾胃虚寒、便溏腹泻、肾阳不足者均不宜食用。

这些食物适合和菱角一起吃

吃菱角有什么好处
1.补脾益气
菱角生食有清暑解热作用,熟食则有益气健脾功效。
2.抗癌
菱角还能起到“醒脾、解酒、缓中”的用途。民间单方中还用它治疗癌症。据近代研究资料表明,菱实的醇浸水液有抗癌作用。
3.减肥
菱角利尿、通乳、止消渴、解酒毒,主治疮毒、赘疣,且可健体,是减肥的辅助食品。
4.缓解皮肤病
菱角食用、外用均可,以辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。

菱角的营养价值

菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素,如维生素B1、B2、C,胡萝卜素及钙、磷、铁等微量元素。古人认为多吃菱角可以补五脏,除百病,且可轻身,所谓轻身,就是有减肥健美作用,因为菱角不含使人发胖的脂肪。

如何存储菱角
置于阴凉干燥处保存。

食物搭配要讲究科学,如果不小心食用了相克的食物组合,不仅不能吸收食物里的营养,还有可能对身体健康造成不利影响。文章"菱角不能和什么一起吃,吃菱角有什么好处及食用禁忌"由00cha电话查询食物相克大全频道(http://shiwuxiangke.00cha.com/)编辑整理,如果觉得对您的朋友有帮助,就分享给他/她们吧!

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