生菜不能和什么一起吃,吃生菜有什么好处及食用禁忌

生菜 生菜是一种很常见的食物,但生菜和有些食物混搭着一起吃,就有可能对健康产生不良影响。那么,吃生菜有什么好处,生菜不能和什么一起吃?生菜和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?在这之前,先让我们简单了解下如何选购生菜以及关于食用生菜的一些有用知识。

如何选购生菜
挑选球生菜时,要选松软叶绿、大小适中、硬邦邦的口感差。买散叶生菜时,大小适中、叶片肥厚适中、叶质鲜嫩、叶绿梗白且无蔫叶,并且看根部、中间有突起的苔,说明生菜老了。

食用生菜注意事项
因可能有农药化肥的残留,生吃前一定要洗净。
无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。
生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。

这些食物最好不要和生菜一起吃
生菜和峰蜜:一起吃易导致腹泻
生菜和积雪草一起吃:影响药效

哪些人不宜食用生菜
尿频、胃寒的人慎食。

这些食物适合和生菜一起吃
生菜和豆腐一起吃:减肥健美
生菜和猪肝一起吃:补充全面营养
生菜和海带一起吃:促进铁的吸收
生菜和鸡蛋一起吃:滋阴润燥清热解毒

吃生菜有什么好处
1.消脂减肥
有消除多余脂肪的作用,对于爱美、希望保持身材的女性来说,是个不错的选择。
2.镇痛催眠
有降低胆固醇的功效,辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3.驱寒利尿
能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4.抑制病毒
其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。

生菜的营养价值

1.生菜富含水分,每100克食用部分含水分高达94%一96%,故生食清脆爽口,特别鲜嫩。
2.生菜中含有膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又叫减肥生菜。
3.其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。
4.生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。
5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”,可刺激人体正常细胞产生干扰素,从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

如何存储生菜
对乙烯极为敏感,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,以免诱发赤褐斑点。

食物搭配要讲究科学,如果不小心食用了相克的食物组合,不仅不能吸收食物里的营养,还有可能对身体健康造成不利影响。文章"生菜不能和什么一起吃,吃生菜有什么好处及食用禁忌"由00cha电话查询食物相克大全频道(http://shiwuxiangke.00cha.com/)编辑整理,如果觉得对您的朋友有帮助,就分享给他/她们吧!

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