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油麦菜不能和什么一起吃,吃油麦菜有什么好处及食用禁忌

油麦菜 油麦菜是一种很常见的食物,但油麦菜和有些食物混搭着一起吃,就有可能对健康产生不良影响。那么,吃油麦菜有什么好处,油麦菜不能和什么一起吃?油麦菜和哪些食物同食会破坏其中的营养呢?在这之前,先让我们简单了解下如何选购油麦菜以及关于食用油麦菜的一些有用知识。

食用油麦菜注意事项
食用方法以生食为主,可以凉拌,也可蘸各种调料。熟食可炒食,可涮食,味道独特。
1.油麦菜炒的时间不能过长,断生即可,否则会影响成菜脆嫩的口感和鲜艳的色泽。
2.海鲜酱油、生抽不能放得太多,否则成菜会失去清淡的口味。

这些食物最好不要和油麦菜一起吃

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一般人群均可食用。

哪些人不宜食用油麦菜
胃炎、泌尿系统疾病、性质寒凉、尿频、胃寒的人慎食。
这些食物适合和油麦菜一起吃
油麦菜和豆腐一起吃:镇痛催眠
油麦菜和芝麻酱一起吃:补充钙质

吃油麦菜有什么好处
1.促进血液循环
油麦菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促进血液循环的作用。
2.有助于睡眠
因其茎叶中含有莴苣素,故味微苦,具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效,可以将其榨成汁,睡前饮用。
3.减肥
油麦菜所含的膳食纤维和维生素C,有消除多余脂肪的作用,故又称减肥生菜,可以选择凉拌或是清炒的方法食用。

油麦菜的营养价值

1.油麦菜含有大量维生素和大量钙、铁、蛋白质、脂肪、维生素A、VB1、VB2等营养成分。
2.油麦菜的营养价值比生菜高,更远远优于莴笋,主要特点是矿物质丰富。如钙含量比生菜高1.9倍,比莴笋高2倍,铁含量分别比生菜和莴笋高50%和33%,锌含量分别比生菜和莴笋高86%和33%,硒含量分别比生菜和莴笋高22%和1.8倍。

如何存储油麦菜
1.将油麦菜洗干净后,用纸包好,直接放入冰箱即可。
2.油麦菜不宜长期存放,应尽快食用。
3.油麦菜对乙烯极为过敏,储藏时应远离苹果、梨和香蕉,已以免诱发赤褐斑点。

食物搭配要讲究科学,如果不小心食用了相克的食物组合,不仅不能吸收食物里的营养,还有可能对身体健康造成不利影响。文章"油麦菜不能和什么一起吃,吃油麦菜有什么好处及食用禁忌"由00cha电话查询食物相克大全频道(http://shiwuxiangke.00cha.com/)编辑整理,如果觉得对您的朋友有帮助,就分享给他/她们吧!

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